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英軒一水檸檬酸酸度調節劑
| 物品單位 | 價格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 6 | 湖北裕盈 |
- cas：5949-29-1
- 發布日期： 2019-12-17
- 更新日期： 2022-12-12
產品詳細說明
| 主要用途 | 酸度調節劑 |
| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 湖北裕盈 |
| 產品規格 | 25*1 |
| 英文名稱 | Citric acid monohydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 硬脂酰乳酸鈉 |
| CAS編號 | 5949-29-1 |
| 分子式 | C6H10O8 |
| 有效物質含量 | 99 |
中文名稱：一水檸檬酸
中文別名：檸檬酸單水合物
英文名稱：Citric acid monohydrate
外觀與性狀：白色結晶粉末，無臭。
熔點()：153
沸點()：(分解)
相對密度(水=1)：1.6650
熔點()：100
引燃溫度()：1010(粉末)
爆炸上限(V/V)：8.0(65)
溶解性：溶于水、乙醇，不溶于苯，微溶于氯仿。水溶液顯酸性。
物理性質：檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y晶性粉末,無臭、味極酸, 在潮濕的空氣中微有潮解性
檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
化學性質：檸檬酸是一種較強的有機酸 ，有３個Ｈ＋可以電離； 加熱可以分解成多種產物，與酸、堿、甘油 等發生反應。
用途：主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
